Insalata di spinaci ceci e pomodori
Per un pasto bilanciato:
Completate con 200 g di crema di porri e patate.
E da bere… un calice di vino bianco secco e fragrante.
Un’insalata che combina la benefica ricchezza delle fibre dei ceci con le vitamine antiossidanti contenute in spinaci e pomodori e li accosta alle proteine della carne magra di Manzotin. Un piatto in linea con le nuove tendenze alimentari, un’idea per darvi il piacere di mangiar bene.
Preparazione: 20 minuti
Calorie per porzione: 170 Kcal
Ingredienti per 4 persone:210 g di Manzotin - 200 g di ceci lessati sgocciolati - 200 g di pomodorini ciliegia 100 g di spinaci piccoli da insalata - 1 cipolla rossa piccola - 40 g di olio extra vergine d’oliva - sale
Per un pasto bilanciato